岡山のぶどう

白桃と肩を並べ、
岡山を代表する果物として有名なのが、
多種多様なぶどうです。
色づきのよさ、高い糖度と適度な酸味、
大粒の果実からあふれ出す果汁。
いずれのぶどうも質の高さが魅力で、
その確かな味を求め全国から注文が相次ぐ
岡山が誇る特産品です。
「岡山のぶどうは他とは違う」。
そう言われるゆえんは、
温暖で台風などの災害も少ない
気候風土に加え、明治の頃から
先人達による
たゆまない努力と、
常に革新されていく技術を
今の世代の生産者たちが
受け継いでいるからに他ありません。

岡山県のぶどう

ピオーネ

登録1973年

生産量全国一

大粒の果実の中に濃厚な旨味をたたえた果汁、心地良い香りも備えていますので、「美味しいぶどうを食べた」と言う充実感を味わえる品種です。
種なしで、皮離れも良いので気軽に楽しめる黒ぶどうです。

シャインマスカット

登録2006年

岡山産「晴王」ブランド

大粒の果実は皮ごと食べられ、種もありません。ほのかなマスカット香が清々しい品種です。
甘味が強く、酸味は弱いので”甘いぶどうを食べた”という満足感が得られます。
岡山産のシャインマスカットは、安定したクオリティと美しいルックスに定評があります。

マスカット･オブ･
アレキサンドリア

マスカット･オブ･アレキサンドリア

果物の女王

紀元前から栽培されていたとされる、エジプト原産の古典的な品種です。高貴な香りと奥行きのある甘さから現在でも多くのファンを持つ岡山を代表する高級品種です。
生食だけではなく香りを生かしたワインや和洋菓子のフィリングとしても欠かせない存在です。

オーロラブラック

登録2003年

岡山県育成品種皮ごと食べる

大粒で引き締まった果実に濃厚な旨味、強い甘味を持ったぶどうで、人気上昇中の岡山県オリジナルの品種です。
種が無く、皮の渋みが少ないので皮ごとお召し上がりいただけます。
非常に脱粒しにくく、日持ちが良いので贈答用にも向いています。

紫苑

ワインレッドの冬ぶどう

気品のある赤ワインを彷彿させる美しい色合いと強い甘味、はじけるような食感が人気の葡萄です。
ぶどうの中では極晩生種にあたり、贅沢な冬ぶどうとして食べる事ができます。
皮離れが良いうえに種もありませんので、お子様からご年配の方まで幅広い層にファンが多い赤ぶどうです。

岡山県のぶどうの
出荷時期

県南部を中心とした温室栽培、県北部を中心とした露地栽培や冷蔵技術を組み合わせて、
岡山県では５～12月までの長い期間、新鮮なぶどうが楽しめます。

品種名	5月			6月			7月			8月			9月			10月			11月			12月
品種名	上	中	下	上	中	下	上	中	下	上	中	下	上	中	下	上	中	下	上	中	下	上	中	下
ピオーネ			■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■
シャインマスカット			■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■
マスカット・オブ・アレキサンドリア		■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■
オーロラブラック				■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■
紫苑														■	■	■	■	■	■	■	■	■	■	■

全国ぶどう産地順位及び品種構成

岡山県の作付面積は全国5位、収穫量は3位

区分	県名	H26	R元	R5	R6	R6シェア	R6/H26	R6/R元
区分	県名	（2014）	（2019）	（2023）	（2024）	（％）	（％）	（％）
作付け面積　　　（ha）	山梨県	4,150	4,070	4,050	4,040	23.1	97.3	99.3
	長野県	2,400	2,530	2,780	2,870	16.4	119.6	113.4
	山形県	1,670	1,550	1,460	1,390	7.9	83.2	89.7
	北海道	1,130	1,240	1,290	1,290	7.4	114.2	104.0
	岡山県	1,210	1,220	1,240	1,240	7.1	102.5	101.6
	福岡県	855	745	676	655	3.7	76.6	87.9
	全国	18,300	17,800	17,600	17,500	100.0	95.6	98.3
収穫量　　　（ｔ）	山梨県	45,200	36,900	41,700	43,600	26.5	96.5	118.2
	長野県	29,500	31,700	31,400	32,100	19.5	108.8	101.3
	岡山県	15,600	15,800	15,300	14,300	8.7	91.7	90.5
	山形県	19,200	16,400	13,800	14,000	8.5	72.9	85.4
	福岡県	9,050	7,640	6,850	5,980	3.6	66.1	78.3
	北海道	7,370	6,900	7,760	5,900	3.6	80.1	85.5
	全国	189,200	172,700	167,000	164,600	100.0	87.0	95.3

資料：農林水産省作物統計調査

シャインマスカットは登場から約15年で面積第１位に
巨峰は減少傾向→改めて黒系のピオーネに脚光

品目	H19 （2007）	H24 （2012）	H29 （2017）	R4 （2022）	R4/H24 （％）	R4/H29 （％）
巨峰	5,597	5,176	4,023	2,327	45	58
シャインマスカット	2	463	1,379	2,673	578	194
ピオーネ	2,230	2,327	2,231	1,691	73	76
デラウエア	3,333	2,789	2,122	1,533	55	72
オーロラブラック	24	77	89	84	109	95
マスカット・オブ・アレキサンドリア	133	77	51	38	49	74
紫苑	3	8	15	16	194	103

資料：特産果樹生産動態等調査（農林水産省）

岡山県はピオーネ生産量全国１位

品目	栽培面積（ha）	全国順位	岡山以外の主産地及び栽培面積（ha）
ピオーネ	769	1	高梁市（112）	岡山市（102）	新見市（95）
オーロラブラック	84	1	岡山市（30）	倉敷市（9）	井原市（8）
マスカット・オブ・アレキサンドリア	38	1	岡山市（19）	倉敷市（12）	赤磐市（2）
シャインマスカット	259	3	岡山市（49）	倉敷市（39）	高梁市（36）